Flan is een heerlijk, romig dessert dat door de eeuwen heen zijn weg heeft gevonden via verschillende landen en streken, met talloze variaties in verschillende culturen. Ieder van ons heeft wel een eigen variant. Dit recept is eenvoudig te maken; hoewel het kookproces in het begin misschien wat ingewikkeld lijkt, is het heel simpel als je het doorhebt. Het draait namelijk allemaal om het plaatsen van de schaal in een pan en dan op het vuur koken.
Bij ons thuis is flan een geliefd dessert. De eenvoud van het recept maakt het toegankelijk voor iedereen, terwijl de rijke smaken, texturen en het aantrekkelijke uiterlijk het tot een elegant nagerecht maken. Of het nu gaat om een familiefeest of een speciaal diner, onze flan blijft een favoriet dat mensen samenbrengt om van te genieten!
Ingrediënten:
8 eieren
1 liter melk
125 gram suiker (ongeveer 1 glas)
4 el suiker voor de karamel
Bereidingswijze:
Suiker Karameliseren: Verhit de 4 el suiker in een pan op middelhoog vuur totdat het begint te smelten en een gouden kleur krijgt. Blijf roeren om aanbranden te voorkomen. Zodra de suiker volledig gesmolten en goudbruin is, giet je deze snel in de bodem van een hittebestendige taartvorm. Laat de karamel afkoelen en hard worden.
Voorbereiding: Verwarm de melk lichtjes in een pan. Dit helpt om de smaken te combineren en zorgt voor een romigere textuur.
Eieren Kloppen: Klop de eieren in een aparte kom tot ze goed los zijn. Voeg de 125 gram suiker toe en meng alles goed door elkaar.
Melk Toevoegen: Voeg de verwarmde melk langzaam toe aan het eimengsel terwijl je blijft kloppen. Zorg ervoor dat alles goed gemengd is.
Stoompan Voorbereiden: Plaats de taartvorm in een grote pan. Vul de pan met water, zodat de taartvorm omringd is, maar zorg ervoor dat er geen water in de vorm komt.
Bakken: Giet het eimengsel in de taartvorm over de gekarameliseerde suiker. Zet de pan op middelhoog vuur, dek af met een deksel en laat het mengsel ongeveer 30-40 minuten stomen, of totdat de flan stevig is. Controleer de gaarheid met een vinger in de pap; als het mengsel niet aan je vinger plakt, is het klaar.
Afkoelen en Serveren: Laat de flan afkoelen voordat je het uit de taartvorm haalt. Draai de flan om op een serveerschaal, zodat de gekarameliseerde laag bovenaan komt. Serveer koud en geniet van deze heerlijke, romige Flan; Crema Karamel كريم كراميل
Garneer: met stukjes gehakte amandelen en aardbeien 😍 en smullen maar 💕
Flan; Toetje Crema Karamel كريم كراميل
Flan is een heerlijk, romig dessert dat door de eeuwen heen zijn weg heeft gevonden via verschillende landen en streken, met talloze variaties in verschillende culturen. Ieder van ons heeft wel een eigen variant. Dit recept is eenvoudig te maken; hoewel het kookproces in het begin misschien wat ingewikkeld lijkt, is het heel simpel als je het doorhebt. Het draait namelijk allemaal om het plaatsen van de schaal in een pan en dan op het vuur koken.
Bij ons thuis is flan een geliefd dessert. De eenvoud van het recept maakt het toegankelijk voor iedereen, terwijl de rijke smaken, texturen en het aantrekkelijke uiterlijk het tot een elegant nagerecht maken. Of het nu gaat om een familiefeest of een speciaal diner, onze flan blijft een favoriet dat mensen samenbrengt om van te genieten!
Ingrediënten:
Bereidingswijze:
Besaha! ♥ Geniet ervan!