Briwat is een Marokkaans gerecht dat bestaat uit gefrituurd of gebakken filodeeg gevuld met een heerlijke vulling. Het is een populaire snack of voorgerecht tijdens de Ramadan en speciale gelegenheden. Dit recept voor Briwat met witte kaas is makkelijk te maken en zal gegarandeerd de smaakpapillen van jouw gasten verwennen.
Ingrediënten:
• Filodeegvellen
• 2 eierdooiers
• 200 gram witte kaas
• 1 eetlepel suiker
• Olie om in te frituren
Bereidingswijze:
- Meng de witte kaas, eierdooiers en suiker in een kom tot een glad mengsel.
- Snijd de filodeegvellen in lange repen van ongeveer 10 cm breed.
- Leg een volle eetlepel van het kaasmengsel op de onderkant van een filodeegreep.
- Vouw de onderkant van het filodeeg diagonaal over de vulling zodat er een driehoek ontstaat.
- Vouw de driehoekige flap naar boven en vouw deze diagonaal naar beneden, zodat er weer een driehoek ontstaat. Herhaal dit totdat je aan het einde van de reep bent. Plak de uiteinden van het filodeeg vast met wat eiwit.
- Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Frituur de Briwat totdat ze goudbruin zijn.
- Haal de Briwat uit de pan en laat ze uitlekken op een stuk keukenpapier.
Serveer de Briwat met witte kaas warm als voorgerecht of als hapje tijdens een feestje. Besaha! ♥ Geniet ervan!
De Briwat met witte kaas is een heerlijk Marokkaans gerecht dat zeker de moeite waard is om te proberen. Het romige kaasmengsel gecombineerd met het knapperige filodeeg zal jouw smaakpapillen verwennen. Serveer dit gerecht met een dip van zoete chilisaus of harissa voor een extra kick van smaak.
Besaha! ♥ Eet smakelijk!